食用方法:
1.酒酿小鱼年糕(甜口):
a.煮软:年糕取出后,放入沸水中煮约3分钟至年糕变软,将年糕捞出;换新水,放入年糕至水煮开。
b.调味:取出煮好的年糕汤,加入甜酒酿,搅拌均匀后即可。
2.五彩小鱼年糕汤(咸口):
a.煮软:年糕取出后,放入沸水中煮约3-5分钟至年糕变软。
b.煮配菜:起锅煸炒西蓝花和胡萝卜片,炒熟后加水煮沸。
c.调味:将煮软的年糕加入蔬菜汤中,加盐,糖等调味料调味即可。