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箱规：

烹饪方法

1．拌上香油等作料做小菜.

2．豆豉炒菜，香味十足，最著名的就是“豆豉鲮鱼”。做法如下：

（1）鲮鱼洗净切块，放入盐和料酒，腌10分钟;

(2) 而后炸至金黄色；

(3) 最后，将豆豉铺在鱼上，加入酱油、糖，小火烧制。

3.蒸豆豉，特别鲜。比如“豆豉蒸扇贝”：扇贝洗净、腌好后，将豆豉和蒜蓉涂抹在扇贝上，蒸5—7分钟即可。

4．调制成豉汁。将豆豉、酱油等调料下锅烹制，最后放入水和淀粉勾芡，就成了风味独特的豉汁酱了。

5、取少量豆鼓与猪瘦肉加油加盐蒸约15分钟出锅即可

5.0 分

15人评论

100%

H***u：

第一次买，还阔以，没有对比目前

2024-11-29 21:33:15

L***u：

放玻璃瓶里，冰箱储藏，非常方便好用。炒青菜放几颗，风味就不一样。

2024-08-22 14:35:39

w***u：

嗯味道不错，下次再来

2024-03-23 12:48:59

W***z：

还不错，从播客听到的，可以用温油提前浸泡一会儿

2024-03-16 21:42:24

y***g：

好吃，菜里面放一点味道很好。

2024-03-14 08:33:45

用***户：

豆豉很香炒菜必备啊哈

2024-03-11 06:59:26

H***g：

居家必备，居家必备的好东西

2024-02-20 07:32:53

N***T：

不是干爽的那种豆豉，是粘稠的，但是味道非常浓郁。

2024-02-08 00:26:03

O***E：

发酵味浓郁，一包很耐用。

2024-02-07 21:12:31

L***i：

让炒青菜提升一个好吃度的小诀窍

2024-01-23 10:01:41