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箱规：

烹饪方法

1．拌上香油等作料做小菜.

2．豆豉炒菜，香味十足，最著名的就是“豆豉鲮鱼”。做法如下：

（1）鲮鱼洗净切块，放入盐和料酒，腌10分钟;

(2) 而后炸至金黄色；

(3) 最后，将豆豉铺在鱼上，加入酱油、糖，小火烧制。

3.蒸豆豉，特别鲜。比如“豆豉蒸扇贝”：扇贝洗净、腌好后，将豆豉和蒜蓉涂抹在扇贝上，蒸5—7分钟即可。

4．调制成豉汁。将豆豉、酱油等调料下锅烹制，最后放入水和淀粉勾芡，就成了风味独特的豉汁酱了。

5、取少量豆鼓与猪瘦肉加油加盐蒸约15分钟出锅即可

5.0 分

33人评论

100%

邓***邓：

买来炒川香回锅肉，加点大葱或蒜苗，绝了

2025-10-09 13:53:02

z***g：

好咯无聊咯摸摸摸摸旅途额

2025-10-05 21:32:59

z***g：

香味很足，一闻就想吃。

2025-09-17 23:24:59

V***E：

味道还行吧。无功无过。

2025-09-15 22:16:37

用***户：

很香，现在炒什么都放点它

2025-09-11 17:19:43

L***i：

不错，和期待的一样

2025-09-11 10:32:33

s***i：

做菜的时候放一小勺，炒出来的菜有酱香味道。

2025-08-10 21:48:21

C***u：

豆豉里面最好的选择。试了几款。最喜欢这款。

2025-08-10 19:34:37

J***a：

很香，厨房必备的调味品之一

2025-07-25 10:52:21

L***u：

这个品牌不错吃完回来再评

2025-07-11 19:56:34