乌冬面是日本最具代表性的面条之一
乌冬面（うどん、饂饨；Udon），又称乌龙面、饂饨面，是一种源自日本的以小麦为原料制造的面，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
