商品成分：
调料包配料：精炼植物油、辣椒、食用盐、豆瓣、葱、姜、蒜、豆豉、料酒、味精、花椒、香辛料
码味包配料：红薯淀粉、食用盐、味精、胡椒
干料包：辣椒、花椒
商品特点：
白家香辣水煮鱼精选朝天椒、泡椒、青花椒等优质特色原料，采用秘制配方工艺炒制而成。辣椒红亮养眼，辣而不燥；花椒清香宜人，麻而不苦；烹饪出的水煮鱼口感滑嫩，油而不腻，鲜辣味美令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香。亦可烹饪鸡、鸭、兔等菜品，真是让人难以抗拒的香辣诱惑。
食用方法：
- 将重约1千克的淡水鱼挖腮、刮鳞、去内脏、切片（用刀从鱼头贴脊骨开成2半，去掉脊骨和鱼肚处骨头，斜刀切成厚约0.3厘米薄片），鱼头和鱼骨切块。
- 加入码味料和适量料酒（约20克）或者白酒（约10克），码味10-15分钟，备用。
- 将调料包中的调料放进干净容器中，加水（高汤更佳）月700克（以刚腌过鱼为宜），煮沸后放入码好味的鱼片，煮熟，起锅盛入装有蔬菜（炒至断生）的碗内，再把干料撒在鱼表面。
- 干净的锅内放入适量食用油（约150克），油熟冒烟时起锅浇在碗内鱼上，即可食用。
品牌介绍：
四川白家食品有限公司位于成都经济技术开发区，是一家专业从事食品科研、生产、加工和销售推广的中型企业，旗下主要产品为“白家”方便粉丝、“小城故事”砂锅米线、“努力餐”川菜烹饪料和“抢抢吃”风味佐餐菜等，系列产品品种规格达到200多个。白家方便粉丝面市6年来畅销全国，出口海外30个国家和地区，国内市场占有率达40%，是国内最大的方便粉丝产销企业。
