NEW Farmer 特选菱粉(生粉)400g 放大

Farmer 特选菱粉(生粉)400g

S2D1-AF-190530

烧菜必备,让我的菜肴更诱人,肉丸更鲜嫩!

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1,88 €

吃货点评

(4,8/5)
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商品详情

商品成分:

在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉。

 

商品特点:

生粉是港式食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又称豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。

 

食用方法:

生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以用来摊煎饼,主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

 

吃货评论

吃货 (MARSEILLE, France) 于24 Jan 2016 (Farmer 特选菱粉(生粉)400g) :
(5/5

不错

非常好!这边找不到只能网上买!

吃货 (MONTPELLIER, France) 于10 Dec 2015 (Farmer 特选菱粉(生粉)400g) :
(5/5

好用 倒出来不太方便

吃货 (Toulouse, France) 于06 Dec 2015 (Farmer 特选菱粉(生粉)400g) :
(5/5

生粉

炒肉的时候放一点,肉质鲜美~

吃货 (Bluche, Switzerland) 于11 Sep 2015 (Farmer 特选菱粉(生粉)400g) :
(4/5

好用

做菜的好帮手,最后收汁好用!

吃货 (Nice, France) 于25 Oct 2014 (Farmer 特选菱粉(生粉)400g) :
(5/5

做肉必备

用来做肉必须的 满满一袋很便宜很好用 用来腌制肉很方便 可以用很久

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