优选黑糯米1kg 放大

优选黑糯米1kg

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煮粥补身佳品,健康黑色食品,用我熬粥吧!

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5,88 €

吃货点评

(4,3/5)
6 评分 - 6 点评

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商品详情

  • 糯米Glutinous Rice,又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色,还有一种米粒洁白如雪,且粒长10~15毫米。是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

糯米的营养成分
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
能量
348千卡
蛋白质
7.3克
脂肪
1克
碳水化合物
78.3克
膳食纤维
0.8克
维生素E
1.29微克
硫胺素
0.11毫克
核黄素
0.04克
137毫克
1.5毫克
26毫克
49毫克
1.4毫克
1.54毫克
1.54毫克
0.25毫克
113毫克
2.71微克
烟酸
2.3毫克
叶酸
18.7微克

 

特点:

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。 
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

黑糯米知识介绍:
 
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。 黑糯米被誉为“黑珍珠”,稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
 
用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品,更有明显的医疗效果。
 
糯米含钙高,有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥,有助于滋补产后造成的身体虚弱,利于增加乳汁,哺乳婴儿。
此外,常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾,黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好

吃货评论

吃货 (REIMS, France) 于30 Dec 2016 (优选黑糯米1kg) :
(4/5

黑糯米

属于那种长粒型的,煮粥出来口感比较劲儿,不是糯糯口感的。

吃货 (Frederiksberg, Denmark) 于08 Apr 2016 (优选黑糯米1kg) :
(3/5

感觉比较粗糙……纤维颗粒比较重……

感觉比较粗糙……纤维颗粒比较重……

吃货 (Ried im Innkreis, Austria) 于07 Aug 2015 (优选黑糯米1kg) :
(5/5

好米

在法国的时候买过很多黑米口感都一般,这次这米不错,跟大米一起做,香香的又营养

吃货 (Avignon, France) 于13 Jan 2015 (优选黑糯米1kg) :
(5/5

乌发必备良品

喜欢吃粥,每次煮粥都加一种杂粮,法国这边选择不多,不过还好找到这个黑糯米,顺便乌发,不错~

吃货 (Amiens, France) 于19 Nov 2014 (优选黑糯米1kg) :
(4/5

营养美味

适合与紫薯一块炖粥喝,营养美味早餐!

吃货 (Douai, France) 于30 Aug 2014 (优选黑糯米1kg) :
(5/5

黑米黑米~

放在电饭煲里预约好,第二天就能作早餐啦~
不过最好和大米混一起做,全是糯米总觉得不太好消化。。。
加上红枣什么的太赞了

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